WĹ‚aĹ›ciciele ponad 150 firm miÄ™snych z Podkarpacia i MaĹ‚opolski utworzyli Komitet Obrony WÄ™dlin Tradycyjnie WÄ™dzonych. Wspólnie walczÄ… o zmianÄ™ lub przynajmniej zĹ‚agodzenie unijnej dyrektywy. W tej sprawie spotkali siÄ™ dziĹ› z posĹ‚ami z sejmowej komisji rolnictwa. WczeĹ›niej napisali wspólny apel do polskiego rzÄ…du o zaproszenie do Polski specjalnego ZespoĹ‚u Komisji Europejskiej który przyjrzy siÄ™ problemowi.

Na Podkarpaciu problem jest wyjatkowo duĹĽy, bo ponad 90 procent ze wszystkich dziaĹ‚ajacych firm zajmujÄ…cych siÄ™ przetwórstwem miÄ™sa specjalizuje siÄ™ w tzw. wyrobach tradycyjnych. A w ich przypadku o smaku decyduje miÄ™dzy innymi wĹ‚aĹ›nie wÄ™dzenie w dymie spalanego drewna. To dlatego nie wyobraĹĽajÄ… sobie zmian. I jak mantrÄ™ powtarzajÄ….

Chcesz wiedzieć więcej, obejrzyj Agrobiznes