15.02.2007 - DziĹ› rozpoczynajÄ… siÄ™ najwiÄ™ksze w Ĺ›wiecie targi ĹĽywnoĹ›ci ekologicznej – BioFach 2007. Do Norymbergii w Niemczech zjechaĹ‚o ponad 2100 wystawców z 70 krajów. PolskÄ™ reprezentuje 20 firm z branĹĽy ekologicznej.

Jak co roku, na targach prezentowana bÄ™dzie gĹ‚ównie ĹĽywność ekologiczna. Owoce, warzywa, przetwory mleczne, zboĹĽa, soki i napoje. Polskich wystawców wspierajÄ… w tym urzÄ™dy marszaĹ‚kowskie i ministerstwo rolnictwa.

UdziaĹ‚ w targach to potwierdzenie najwyĹĽszej jakoĹ›ci produkowanych przez siebie wyrobów. I co najwaĹĽniejsze, okazja do pokazania siÄ™ na Ĺ›wiatowym rynku.

Liliana Lehrer – Rychel Stowarzyszenie Ekologia Polska: Zaprezentujemy siÄ™ jako rzetelni partnerzy. Poza tym, moĹĽemy nawiÄ…zać kontakty z producentami innych krajów, bo liczymy na to i wspóĹ‚pracÄ™.

To co ma przyciągać do polskich stanowisk to serwowane wszystkim pierogi. Naszym hitem będzie polsko-niemiecka sałatka kartoflana.

Maciej Jan Rudziks kucharz: saĹ‚atka z produktów polskich, z ziemniaków polskich. Tylko nie z tych, o których pisaĹ‚a bulwarówka a przepis niemiecki.

W międzynarodowych targach żywności ekologicznej Polska bierze udział po raz czwarty. Liderami w eko-produkcji nadal są Austriacy, Włosi, Niemcy i Duńczycy.

Radosław Bełkot/TVP Informacje Rolnicze