02.02.2007 - Trzy torebki mÄ…ki z bydgoskiego supermarketu, w których wykryto toksyczne substancje wystarczyĹ‚y, aby wĹ›ród konsumentów wywoĹ‚ać niepokój, a wĹ›ród producentów spore zamieszanie. W caĹ‚ym kraju ruszyĹ‚y kontrole.

Sprawdzane sÄ… nie tylko mĹ‚yny, ale takĹĽe firmy zboĹĽowe, piekarnie, cukiernie i sklepy. Inspektorzy sanitarni zajrzÄ… wszÄ™dzie tam gdzie jest mÄ…ka, lub ziarno z którego ona powstaje.

Ale w sprawie wciÄ…ĹĽ wiÄ™cej jest pytaĹ„ niĹĽ odpowiedzi: - JeĹĽeli mÄ…ka z substancjami toksycznymi miaĹ‚a termin do koĹ„ca lipca, do dlaczego dopiero teraz sĹ‚yszymy ot tej sprawie? – mówi Jadwiga Rothkaehl ze Stowarzyszenia MĹ‚ynarzy RP

MÄ…ka pszenna ma 5-miesiÄ™czny termin przydatnoĹ›ci do spoĹĽycia, ĹĽytnia 4-miesiÄ™czny, a kukurydziana nadaje siÄ™ do sprzedaĹĽy zaledwie przez miesiÄ…c. Po tym czasie towar znika ze sklepowych póĹ‚ek.

- Bardzo Ĺşle siÄ™ staĹ‚o, ĹĽe informacjÄ™ podano bez komentarza specjalistów, rzucono tylko hasĹ‚o „trujÄ…ca mÄ…ka”. – uwaĹĽa Jadwiga Rotkeahl

A to nieprawda – mówiÄ… mĹ‚ynarze. To co siÄ™ teraz dzieje to swoistego rodzaju odpowiedzialność zbiorowa. JuĹĽ teraz bardzo wielu odbiorców ĹĽÄ…da od nich dodatkowych badaĹ„, a to kosztuje. Do kontroli jednak juĹĽ dawno zdÄ…ĹĽyli siÄ™ przyzwyczaić, bo zdecydowana wiÄ™kszość mĹ‚ynów wprowadziĹ‚a juĹĽ systemy kontroli bezpieczeĹ„stwa ĹĽywnoĹ›ci.

Anna Malinowska – GĹ‚ówny Inspektorat Sanitarny: - Co roku pobieramy ok. 800 – 900 próbek w kierunku mitotoksyn i tylko niewielka część – ok. 1,5% zostaje zdyskwalifikowana.

I ta niewielka ilość wycofywana jest z obrotu. Przy obecnej kontroli obowiÄ…zujÄ… takie same zasady jak zwykle. - JeĹ›li wszystko bÄ™dzie w porzÄ…dku koszt poniesie oczywiĹ›cie Inspekcja Sanitarna czyli budĹĽet paĹ„stwa. – dodaje Anna Malinowska.

Jeśli coś będzie nie tak, koszty poniesie przedsiębiorca. Wyniki kontroli mają być znane do końca lutego.

Agnieszka Niemcewicz/TVP Informacje Rolnicze