01.02.2007 - BranĹĽa mleczarska podsumowuje rok. Jak podaje GĹ‚ówny UrzÄ…d Statystyczny w 2006 roku skup mleka wyniósĹ‚ 8 i póĹ‚ miliarda litrów i byĹ‚ minimalnie niĹĽszy niĹĽ w 2005 roku.

Ale mleczarze przypominajÄ…, nawet jeĹ›li w tym roku kwotowym krajowy limit nie zostanie przekroczony, to Ci, którzy decydujÄ… siÄ™ na rozwój hodowli wczeĹ›niej muszÄ… zadbać o dodatkowe kwoty mleczne. Rezerwy krajowej juĹĽ nie ma, pozostaje zatem albo dokupić limity, albo wydzierĹĽawić, inaczej trzeba bÄ™dzie liczyć siÄ™ z karami.

To co bardzo cieszy przetwórców, to rosnÄ…ca produkcja artykuĹ‚ów mleczarskich. Spadek zanotowano jedynie w mleku w proszku i maĹ›le. A to dlatego, ĹĽe w pierwszej poĹ‚owie roku ceny byĹ‚y tak niekorzystnie, ĹĽe mleczarnie zamiast dokĹ‚adać do nierentownej produkcji wolaĹ‚y wytwarzać np. na sery.

1. produkcja artykuĹ‚ów mleczarskich

jogurty 317 mln litrów + 33%

Ĺ›mietana 280 mln litrów + 14%

sery dojrzewajÄ…ce 248 tys. ton + 8%

twarogi 296 tys. ton + 4%

mleko 2,2 mld litrów + 2%

mleko w proszku 160 tys. ton - 13%

masło 166 tys. ton - 2%

Najbardziej, aĹĽ o 1/3 wzrosĹ‚a w ubiegĹ‚ym roku produkcja jogurtów. O kilkanaĹ›cie % Ĺ›mietany, a o kilka serów dojrzewajÄ…cych, twarogów i mleka spoĹĽywczego.

2. mleko zĹ‚/100 litrów

ceny skupu

grudzień 2005 96,91

listopad 2006 94,60

grudzień 2006 98,35

DobrÄ… informacjÄ… dla hodowców jest to, ĹĽe cena skupu mleka nadal roĹ›nie. W grudniu przekroczyĹ‚a 98 groszy za litr, to wiÄ™cej niĹĽ w listopadzie i wiÄ™cej niĹĽ przed rokiem. Zdaniem ekspertów Ĺ›rednia za caĹ‚y rok wyniesie ponad 93 grosze.

Agnieszka Niemcewicz/TVP Informacje Rolnicze