24.01.2007 - Zapotrzebowanie jest brakuje tylko produktów. Tak o ĹĽywnoĹ›ci ekologicznej mówiÄ… wĹ‚aĹ›ciciele sklepów i restauracji, którzy eko-produktami chcÄ… przyciÄ…gnąć klientów.

- Z nabiaĹ‚em jest najtrudniej. Certyfikowanym. Bo ten tak zwany „zdrowy” jest, ale bez certyfikatu. – mówi MaĹ‚gorzata Lisicka, wĹ‚aĹ›cicielka restauracji w Warszawie

Zdaniem właścicieli gospodarstw ekologicznych, takie problemy to efekt wciąż niskiej opłacalności produkcji.

Wojciech KsiÄ…ĹĽek wĹ‚aĹ›ciciel gospodarstwa ekologicznego: - JeĹ›li nie miaĹ‚bym konwencji, czyli produktów nieekologicznych – nie utrzymaĹ‚bym siÄ™ na rynku.

To sytuacja przejĹ›ciowa – uspokajajÄ… specjaliĹ›ci. OpĹ‚acalność produkcji na pewno wzroĹ›nie. Zapotrzebowanie na polskie produkty ekologiczne szczególnie na Zachodzie jest coraz wiÄ™ksze. To bÄ™dzie napÄ™dzać krajowÄ… produkcjÄ™. - Dynamika na zachodzie wynosi 30%. PolskÄ™ czeka to samo.- uwaĹĽa Bohdan Juchniewicz ze Stowarzyszenia Ekologia Polska.

W ubiegĹ‚ym roku, obroty gospodarstw ekologicznych wyniosĹ‚y 200 milionów zĹ‚otych. WedĹ‚ug szacunków, w ciÄ…gu najbliĹĽszych 10 lat wartość handlu produktami ekologicznymi moĹĽe wynieść nawet 2 miliardy zĹ‚otych.

Radosław Bełkot/ TVP Informacje Rolnicze