08.01.2007 - Na rynku coraz wyraĹşniej jest odczuwalny brak ĹĽyta. W dodatku ceny pszenicy wciÄ…ĹĽ rosnÄ…. To bezpoĹ›rednio przekĹ‚ada siÄ™ na cenÄ™ pieczywa, które jak zapowiadajÄ… piekarze bÄ™dzie coraz droĹĽsze.

Najgorzej jest z zaopatrzeniem w mąkę żytnią. Nieunikniony jest więc wzrost cen żytniego pieczywa.

Bogdan Mamaj Szef Cechu Piekarzy: - W najbliższych miesiącach będziemy jedli wyłącznie pieczywo pszenne. Pieczywo żytnie będzie rarytasem. Obecnie mąka żytnia jest droższa od mąki luksusowej, tak zwanej 500-setki piekarskiej.

Coraz droĹĽej bÄ™dzie teĹĽ na póĹ‚kach z pieczywem pszennym. Piekarze bezradnie rozkĹ‚adajÄ… rÄ™ce mówiÄ…c, ĹĽe podwyĹĽek nie da siÄ™ uniknąć. PotwierdzajÄ… to analitycy. ZboĹĽe bÄ™dzie coraz droĹĽsze. Ceny wzrosnÄ… jeszcze o okoĹ‚o 10%. Odwrócenia tendencji naleĹĽy siÄ™ spodziewać dopiero przed ĹĽniwami.

Bogdan JudziĹ„ski Izba ZboĹĽowo-Paszowa: - Ten przyrost bÄ™dzie miaĹ‚ przeĹ‚oĹĽenie na cenÄ™ produktów a wiÄ™c cenÄ™ pasz i mÄ…ki. Co bÄ™dzie miaĹ‚o wpĹ‚yw na cenÄ™ ĹĽywnoĹ›ci.

WedĹ‚ug szacunków w marcu, za pszenicÄ™ konsumpcyjnÄ… trzeba bÄ™dzie zapĹ‚acić od 630 do 660 zĹ‚otych za tonÄ™. Ĺ»yto bÄ™dzie kosztowaĹ‚o maksymalnie 530 zĹ‚otych. W czerwcu ma być jeszcze droĹĽej. PrognozujÄ… eksperci z Agencji Rynku Rolnego.

Radosław Bełkot/ TV Inormacje Rolnicze