Tradycyjne wędzonki wciąż legalne. Komisja Europejska przedłuża zgodę na wyższą obecność substancji smolistych w tradycyjnie robionych kiełbasach, szynkach czy boczkach. To ważna informacja, bo we wrześniu miał wejść w życie zakaz takiego wędzenia.

Dla takich niewielkich zakĹ‚adów masarskich jak ten - to czas najwiÄ™kszej produkcji. Przed Ĺ›wiÄ™tami popyt na wÄ™dliny produkowane tradycyjnymi metodami jest najwiÄ™kszy. Nic dziwnego, do wyprodukowania takich kieĹ‚bas uĹĽywa siÄ™ tylko naturalnych skĹ‚adników. Bez konserwantów i sztucznych dodatków. Do tego tradycyjne wÄ™dzenie.

Chcesz wiedzieć więcej, obejrzyj Agrobiznes