Nie widać koĹ„ca zamieszania zwiÄ…zanego z wÄ™dzeniem tradycyjnych wyrobów miÄ™snych. Nowa unijna norma, która ma wejść w ĹĽycie juĹĽ we wrzeĹ›niu, ciÄ…gle budzi emocje, bo jest realnym zagroĹĽeniem dla przyszĹ‚oĹ›ci wielu firm wÄ™dliniarskich. Tym bardziej, ĹĽe badaĹ„, które finansuje ministerstwo rolnictwa w tej dziedzinie, jest zdecydowanie za maĹ‚o.

Producenci tradycyjnych wyrobów od stycznia, gdy dowiedzieli siÄ™ o nowej dyrektywie, walczÄ… o jej zmianÄ™ albo przesuniÄ™cie w czasie wejĹ›cia w ĹĽycie normy. I wciÄ…ĹĽ powtarzajÄ…, ĹĽe to moĹĽe dla nich oznaczać katastrofÄ™.

Chcesz wiedzieć więcej, obejrzyj Agrobiznes