W ciągu ostatnich pięciu lat liczba gospodarstw ekologicznych na Podlasiu wzrosła niemal czterdziestokrotnie. Ludzie coraz częściej szukają i coraz chętniej kupują żywność ekologiczną a unijne dopłaty do gospodarstw prowadzonych tym systemem są bardzo atrakcyjne. Pięć lat temu w województwie podlaskim było zaledwie 14 gospodarstw ekologicznych. W roku 2005 produkcję ekologiczną prowadziło blisko pół tysiąca rolników, co świadczy o wzroście popularności tego systemu gospodarowania. Wraz ze wzrostem ilości gospodarstw pojawił się problem ze zbytem produktów ekologicznych.

Doradcy Podlaskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego widząc ten problem zorganizowali 29 marca 2006 r. w Szepietowie seminarium wojewódzkie nt.: "Realizacja Programów Rolnośrodowiskowych". Zaproszono rolników ekologicznych oraz cztery firmy zainteresowane rynkiem zbytu produktów ekologicznych. Seminarium rozpoczął Ryszard Żochowski z-ca dyrektora Podlaskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Szepietowie. Następnie Radosław Dworakowski (PODR Szepietowo), omówił propozycję programów rolnośrodowiskowych na lata 2007-2013 oraz dokumentacje w gospodarstwach rolnośrodowiskowych. W kolejnej części spotkania zostały przedstawione przez Adama Rząca (PODR Szepietowo) zasady prowadzenia dokumentacji w gospodarstwach ekologicznych.

W kolejnym etapie spotkania firmy przedstawiły swoje oferty:
– Firma BioFood z Golubia Dobrzynia. Zaproponowała oferty skupu łubinu oraz ogórków ekologicznych.
– Firma Lech z Białegostoku, przedstawiła ofertę skupu żywca wieprzowego i wołowego z gospodarstw ekologicznych posiadających certyfikat.
– Firma Steinhauser poszukuje dostawców ekologicznych jabłek oraz owoców miękkich. Chcą budować długofalową współpracę z producentami owoców ekologicznych na rynku polskim.
– Firma Symbio Polska organizuje produkcję, przetwórstwo, sprzedaż i dystrybucję ekologicznych owoców, warzyw, ziół i zbóż. Przedstawiciel firmy zaproponował skup warzyw i owoców z gospodarstw ekologicznych posiadających certyfikat.

Ważnym elementem rynku zbytu jest współpraca wszystkich gospodarstw ekologicznych. W trakcie dyskusji rolnicy wyszli z propozycją utworzenia grupy inicjatywnej rolników ekologicznych. Stwierdzono, iż nadszedł czas na konkretne i efektywne działania rynkowe z zakresu produktów ekologicznych, czyli:
- koncentrację rozdrobnionej produkcji,
- dostosowanie jej do potrzeb rynku szczególnie pod względem ilości i jakości,
- wzrost opłacalności produkcji poprzez stały i pewny rynek zbytu.

Głównym celem seminarium było, uruchomienie rynku zbytu produktów ekologicznych oraz nawiązania współpracy rolników z zainteresowanymi firmami w tym temacie. W trakcie spotkania wywiązywała się dynamiczna dyskusja, co świadczyło o bardzo dużym zainteresowaniu ze strony rolników oraz firm biorących udział w tym spotkaniu.

Agnieszka Kaczyńska - PODR